Opis
Grauburgunder „Großes Holz“ trocken – Rebenherzweine (black label)
Der Grauburgunder „Großes Holz“ trocken aus unserer Linie Rebenherzweine – black label
wird im 2.660 l großen Doppelstück-Holzfass spontan vergoren.
Dadurch entfaltet er eine unverfälschte Aromatik und besondere Tiefe.
In der Nase zeigen sich reife Birne und saftiger Pfirsich, begleitet von feinen nussigen Anklängen und einer dezenten Holznote. Am Gaumen überzeugt er mit sehr cremiger Textur, elegantem Schmelz und harmonischer Struktur. Der Abgang ist lang, rund und charaktervoll.
Speiseempfehlung:
Ein vielseitiger Begleiter zu Geflügel, hellem Fleisch, cremigen Pastagerichten, Pilzgerichten oder dezent gewürzten vegetarischen Speisen. Auch zu Räuchergerichten oder asiatischer Küche mit sanfter Schärfe passt er hervorragend.
Trinktemperatur: 9–11 °C
Alkohol: 12,5 % vol.
