Dieser Sauvignon Blanc wurde in einem 500l Tonneaux Fass spontan vergoren & zu einem Premium Fumé Wein vinifiziert.
SB 500 Fumé trocken
| Alkoholgehalt | 11,0 % vol. |
|---|---|
| Gesamtsäure | 8,8 g/l |
| Restzucker |
0,8 g/l |
| Jahrgang | 2021 |
| Rebsorte | Sauvignon Blanc |
| Inhalt | 0,75 L |
| Allergene |
Enthält Sulfite |
| Erzeugerabfüllung |
Weingut & Brennerei Christmann, Riedweg 1, 67487 Sankt Martin / Pfalz |
| Herkunftsland | Deutschland |
| Region | Pfalz |
Beschreibung
Sauvignon Blanc – trocken, spontanvergoren, im 500-Liter-Tonneaux gereift
Dieser Sauvignon Blanc zeigt die ganze Tiefe und Vielschichtigkeit handwerklicher Weinbereitung. Durch die spontane Vergärung mit natürlichen Hefen entfaltet er ein besonders individuelles Aromenspiel und spiegelt seinen Ursprung unverfälscht wider. Der Ausbau in 500-Liter-Tonneaux verleiht ihm Struktur, Eleganz und eine dezente Holznote, ohne die Frische zu überlagern.
In der Nase verbinden sich die typischen Fruchtaromen von Stachelbeere, reifer Zitrusfrucht und exotischer Maracuja mit feinen Kräutern, subtilen Röstaromen und einem Hauch von Vanille. Am Gaumen wirkt er kraftvoll und präzise zugleich – mit saftiger Frucht, lebendiger Säure, cremiger Textur und einem langen, komplexen Finale.
Ein Sauvignon Blanc von großer Charakterstärke, der Frische und Frucht mit Tiefe und Eleganz vereint.
