Beschreibung
Ein eleganter Spätburgunder trocken, traditionell französisch inspiriert und im Barrique ausgebaut. Im Glas schimmert er in einem hellen Rubinrot mit klaren Reflexen.
In der Nase zeigen sich rote Kirschen, Himbeeren und ein Hauch Preiselbeere, begleitet von subtilen würzigen Noten und einem zarten Hauch Vanille, die den behutsamen Barrique-Ausbau widerspiegeln.
Am Gaumen wirkt er frisch, fein und geschmeidig, mit einer klaren Frucht, sanften Tanninen und gut eingebundener Säure. Das Holz bleibt dezent im Hintergrund und verleiht dem Wein lediglich eine feine Struktur und zusätzliche Eleganz, ohne die Fruchtigkeit zu überdecken.
Das Finale ist filigran, ausgewogen und anhaltend, geprägt von einer harmonischen Balance zwischen Frucht, Würze und einer zarten mineralischen Note.
Speiseempfehlung: Ideal zu Geflügel, Kalbsmedaillons, gegrilltem Gemüse oder mildem Käse.
