WEISS X GRAU
BURGUNDER
Cuvée welches spontan im 500l Tonneaux Fass vergoren wurde & zu einem Premium Wein vinifiziert
WEISS X GRAU BURGUNDER Cuvée trocken
| Alkoholgehalt |
12,5 % vol. |
|---|---|
| Restsäure | 5,7 g/l |
| Restzucker |
3,6 g/l |
| Jahrgang | 2023 |
| Rebsorte | Weissburgunder & Grauburgunder |
| Inhalt |
0,75 L |
| Qualitätsstufe | Qualitätswein |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Erzeugerabfüllung |
Weingut & Brennerei Christmann, Riedweg 1, 67487 Sankt Martin / Pfalz |
| Herkunftsland | Deutschland |
| Region | Pfalz |
| Bio-Kontrollnummer | vegan |
Beschreibung
Burgunder Cuvée
Ein harmonisches Zusammenspiel aus 50 % Weissburgunder und 50 % Grauburgunder. Beide Sorten wurden spontan und einzeln im Holzfass vergoren. Anschließend durfte der Wein 6 Monate auf der Feinhefe reifen, wobei regelmäßige Bâtonnage für zusätzliche Cremigkeit und Tiefe sorgte.
Das Ergebnis ist ein Burgunder mit komplexem Körper, feiner Würze und elegantem Schmelz – geprägt von der Balance zwischen der frischen, klaren Art des Weissburgunders und der Fülle sowie Struktur des Grauburgunders.
