Beschreibung
Rebenherzwein Pinot Blanc „Black Label“ – trocken, spontan vergoren
Dieser charakterstarke Weißburgunder aus der Black Label Linie wurde nach französischem Vorbild im Holzfass spontan vergoren und regelmäßig auf der Feinhefe battoniert. So entsteht ein Wein mit besonderer Tiefe, Individualität und Authentizität.
Im Glas zeigt er ein brillantes Goldgelb. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von reifer Birne, gelbem Apfel und Zitrusfrüchten, begleitet von feinen Noten nach Brioche, gerösteten Nüssen und einem Hauch Vanille.
Am Gaumen wirkt er trocken, cremig und vielschichtig. Die spontane Vergärung verleiht ihm eine spannende Würze und Eigenständigkeit, während die Battonage ihm Fülle und Schmelz gibt. Die lebendige Säure und feine Mineralität tragen zu einem langen, eleganten Finale bei.
Charakter: trocken, spontan vergoren, elegant, cremig, komplex
Empfehlung: Ein Premium-Weißwein für Genießer – perfekt zu feinen Fischgerichten, Meeresfrüchten, hellem Fleisch oder als Begleiter zu edler Küche.
